Waarom kiezen voor die duurzame biefstuk?
De Co2 uitstorting moet erg verminderd worden, hierdoor verandert namelijk het klimaat van de aarde en het gemiddelde Co2 wat vrijkomt bij de productie van 1 kg vlees is maar liefst 335 kg broeikasgas. Daarom moeten we duurzame biefstuk maken.
Voordat een biefstuk in de winkel ligt moet er nog veel gebeuren. Eerst moeten de koeien bijvoorbeeld van Duitsland naar Nederland getransporteerd worden, dan kun je zeggen dat dat niet ver is. Maar er zijn ook biefstukken en andere stukken vlees die bijvoorbeeld in Brazilië liggen, en wanneer ze dan naar Nederland gaan komt er dus ook weer CO2 in de lucht.